Olhando fora da caixa: estratégia de diferenciação e governança de relacionamentos na indústria de alimentos

Vivian Lara dos Santos Silva
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Sinopse

O livro de Vivian Lara dos Santos Silva traz uma problemática contemporânea: a estratégia de diferenciação na indústria de alimentos e seus impactos em termos tecnológicos e de governança. O debate trazido é a construção das estratégias da indústria de alimentos, a partir da análise da sua evolução cronológica colocando em destaque a questão da tecnologia.

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ISBN-13 (15)
978-85-66404-09-8
doi
10.11606/9788566404098