Manual técnico de controle sanitário para peixes ornamentais: criação e implementação de programas de autocontrole com base no sistema APPCC

Autores

Pedro Henrique Magalhães Cardoso
(Author)
Simone de Carvalho Balian
(Author)
Universidade de São Paulo. Faculdade de Medicina Veterinária

Palavras-chave:

Aquariofilia, Doenças em peixes ornamentais, Controle e prevenção, Manuais técnicos

Sinopse

Considerando a escassez de trabalhos científicos relacionados às medidas de biosseguridade na área de peixes ornamentais, o presente estudo utiliza o sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC para delinear a criação e implementação de programas de autocontrole sanitário em estabelecimentos atacadistas de peixes ornamentais, orientar a adoção de medidas de boas práticas de manejo e higiene ​para esse tipo de comércio, listar os principais perigos biológicos aos quais esses peixes estão propensos, indicando medidas de prevenção e controle, e aplicar o Sistema APPCC, visando a um efetivo autocontrole sanitário de animais comercializados.

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Biografia do Autor

Pedro Henrique Magalhães Cardoso

Doutor em Epidemiologia Experimental e Aplicada às Zoonoses, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Saúde Animal, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo

Simone de Carvalho Balian, Universidade de São Paulo. Faculdade de Medicina Veterinária

Professora Livre Docente, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Saúde Animal, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo

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Publicado

julho 17, 2018

Detalhes sobre essa publicação

ISBN-13 (15)

978-85-67421-14-8

doi

10.11606/9788567421148