Alimentação e saúde: a fundamentação científica do guia alimentar para a população brasileira

Autores

Maria Laura da Costa Louzada
(Author)
Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública
Daniela Silva Canella
(Author)
Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública
Patrícia Constante Jaime
(Author)
Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública
Carlos Augusto Monteiro
(Author)
Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública

Sinopse

O Guia Alimentar para a População Brasileira é um documento oficial do Ministério da Saúde que aborda os princípios e as recomendações de uma alimentação adequada e saudável para a população brasileira, configurando-se como um instrumento norteador de ações de educação alimentar e nutricional e indutor de programas e políticas de saúde no Sistema Único de Saúde (SUS) e em outros setores. Por sua linguagem simples e seu formato compacto, que procurou tornar o conteúdo acessível a toda a população, o Guia, no entanto, não se propôs a trazer uma descrição exaustiva das evidências utilizadas em sua elaboração, nem apresentar uma longa lista de referências no final do documento. Além disso, parte dessas evidências foi publicada posteriormente ao seu lançamento. Portanto, o objetivo do livro é apresentar a fundamentação científica que apoiou a elaboração do Guia Alimentar para a População Brasileira.

Downloads

Não há dados estatísticos.
Capa para Alimentação e saúde: a fundamentação científica do guia alimentar para a população brasileira
Categorias

Detalhes sobre essa publicação

ISBN-13 (15)
978-85-88848-34-4