Manual técnico operacional, v. 1: procedimentos de biossegurança para a COVID-19 nos encontros nas rotinas produtivas entre técnicos extensionistas e produtores rurais de suínos

Autores

olaAdroaldo José Zanella, Universidade de São Paulo. Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia; olaMárcia I. Grapéggia Zanella, Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia; olaLuís Fernando Soares Zuin, Universidade de São Paulo, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos; olaMichelle Silva Araujo, Unyleya; olaPaulo Eduardo Brandão, Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia; olaMark Adrian Holmes, Universidade de Cambridge; olaHarriet Bartlett, Universidade de Cambridge

Palavras-chave:

Manuais, Biossegurança, COVID-19, Suinocultura, Frigoríficos

Sinopse

Este Manual Técnico Operacional foi desenvolvido por pesquisadores da Universidade de São Paulo e da Universidade de Cambridge (UK), visando ofertar, ao leitor técnico extensionista e também aos interessados no tema, um conjunto de orientações que busca diminuir o risco de propagação do Coronavírus (Sars-CoV-2), nos mais variados tipos de encontros de trabalho que acontecem nas rotinas produtivas das granjas de suínos junto dos produtores rurais, funcionários e familiares. Devido à pandemia global da COVID-19, é importante que medidas de biossegurança sejam tomadas para evitar a contaminação dos técnicos, produtores de suínos, seus familiares e funcionários, buscando assegurar a manutenção da saúde dessas pessoas nos seus territórios rurais. De forma complementar, este manual técnico também visa contribuir com a manutenção dos processos produtivos dos frigoríficos. De acordo com as normas vigentes de biossegurança, este documento oferta um conjunto de informações sobre procedimentos interacionais, os quais deverão ser internalizados e adotados nas rotinas produtivas de cada granja de suínos. A ciência revela, todos os dias, novas descobertas e novos conhecimentos e, portanto, o conteúdo deste manual será atualizado na medida do possível.

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Publicado

julho 30, 2020

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COMO CITAR

Copyright (c) 2020 Universidade de São Paulo. Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia

Detalhes sobre essa publicação

ISBN-13 (15)

978-65-87778-02-0

doi

10.11606/9786587778020