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Capa para Coletânea bem-estar animal e inovação e tecnologia: atualidades Coletânea bem-estar animal e inovação e tecnologia: atualidades
Cristiane Gonçalves Titto, Roberta Ariboni Brandi (Organizador)
setembro 6, 2021
Capa para Obtenção e processamento do leite e derivados Obtenção e processamento do leite e derivados
Ana Maria Centola Vidal, Arlindo Saran Netto (Organizador)
julho 9, 2021
Capa para Prazo de validade de alimentos industrializados Prazo de validade de alimentos industrializados
Gabriela Marques Bittencourt, Catarine Vieira Saltore, Maria Teresa Alvarenga Freire, Alessandra Lopes de Oliveira (Author)
setembro 3, 2020
Capa para Refrigeração e cadeia do frio para alimentos Refrigeração e cadeia do frio para alimentos
Alessandra Lopes de Oliveira (Author)
junho 10, 2020
Capa para China-Brazil partnership on agriculture and food security China-Brazil partnership on agriculture and food security
Marcos Sawaya Jank, Pei Guo, Sílvia Helena Galvão de Miranda (Organizador)
junho 1, 2020
Capa para Por onde anda você? Where have you been? Mapeamento dos egressos do curso de engenharia de alimentos da Universidade de São Paulo (MECEA 2019) Por onde anda você? Where have you been? Mapeamento dos egressos do curso de engenharia de alimentos da Universidade de São Paulo (MECEA 2019)
Vivian Lara dos Santos Silva, Maria Teresa de Alvarenga Freire, Fausto Makishi (Organizador)
março 12, 2020