Manual para avaliação do consumo alimentar em estudos epidemiológicos com o software GloboDiet

Autores

Gustavo Rosa Gentil Andrade
Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública
Dirce Maria Lobo Marchioni
Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública

Palavras-chave:

Dieta, Epidemiologia Nutricional, Software, Ciências da Nutrição

Sinopse

Este manual contempla as principais informações necessárias para a avaliação do consumo alimentar utilizando a versão brasileira do software GloboDiet na rotina de um estudo epidemiológico, obtidas a partir da experiência do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil). Nele serão apresentados os padrões e rotinas desenvolvidos para cada uma das etapas de estudo, intituladas como pré-coleta, coleta e pós-coleta, bem como os subtópicos que compõem cada uma dessas etapas principais. A publicação deste manual neste formato tem como objetivo favorecer a divulgação e uso entre os estudantes e pesquisadores que conduzem investigações na área de consumo alimentar com o auxílio de softwares.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Downloads

Publicado

dezembro 23, 2021
COMO CITAR

Licença

Creative Commons License
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.