Manual instrutivo das oficinas de qualificação de profissionais da atenção primária à saúde : vigilância alimentar e nutricional

Autores

Patricia Constante Jaime, Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública; Betzabeth Slater Villar, Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública; Iris Emanueli Segura, Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública; Fabiana Alves do Nascimento, Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública; Stefanie Martins Menezes, Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública; Adriana Paula de Almeida, Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública

Palavras-chave:

Vigilância Nutricional, Dieta Saudável, Obesidade, Exercício Físico, Atenção Primária à Saúde, Capacitação de Recursos Humanos em Saúde

Sinopse

O Manual Instrutivo das Oficinas de Qualificação de Profissionais da Atenção Primária à Saúde, no v. 2, trata de vigilância alimentar e nutricional. O livro apresenta uma proposta metodológica para a realização de oficinas voltadas para a qualificação de profissionais da Atenção Primária à Saúde (APS) para ações de promoção da alimentação adequada e saudável, da atividade física e práticas corporais, vigilância alimentar e nutricional e manejo da obesidade com abordagem coletiva. A obra foi elaborada com um olhar cuidadoso para os usuários com fatores de risco e problemas de saúde já instalados referentes a estas questões, em especial pessoas portadoras de sobrepeso ou obesidade. Por se tratar de um manual instrutivo, este material deve ser encarado como um modelo flexível, que se adapte às realidades específicas de cada território e serviço. É uma ferramenta proposta para a prática de Educação Permanente em Saúde (EPS) humanizadora, contextualizada ao cenário de prática do trabalhador, que parta de uma educação crítico-reflexiva e participativa, transformadora de práticas coletivas e institucionais e que inclua todos os atores envolvidos (gestores, trabalhadores, usuários e grupos comunitários).

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Biografia do Autor

Patricia Constante Jaime, Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública
Betzabeth Slater Villar, Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública

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Publicado

abril 27, 2022

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